オリジナル古代食紹介

オリジナル古代食飲食店紹介

各飲食店さんのオリジナル古代食が大集結!

ここでしか食べられない!今城塚古墳でしか味わえない!が盛りだくさんです♪

高槻バーガー

古墳バーガー、高槻特産品を使ったハンバーガー

〜こだわり〜高槻食材を世界へ!地産地消と地域社会の発展をキーワードに高槻バーガーは産まれました。高槻で獲れる三箇牧トマト・高槻卵・高槻寒天BBQソースなどを、高槻食材をふんだんに使用し高槻特産品が一度に味わえるのが高槻バーガーです。バンズは当店オリジナルのサクふわバンズなどもこだわりです。また、イベント出店時のゴミの量を1袋でも減らすように工夫しています。{具体的な出展内容※}高槻食材を世界へ!三箇牧トマト・高槻卵・高槻寒天BBQソースなどを、高槻食材をふんだんに使用した高槻バーガーを販売します。 他にチーズがたっぷりのった高槻チーズバーガーや新鮮採れたてプルプルタマゴを使用した高槻エッグバーガーやチーズと高槻卵がWトッピングの一番人気の高槻スペシャルバーガーを販売予定です。

《WebSite》

http://www.ts-star-diner.com/shopinfo.php

DONUTS DEPT

古墳ドーナツ、豆乳おからのドーナツ

 

箕面にお店ある豆乳とおからを使ったドーナツ専門店です。国産小麦・三重のほほえみ卵を使ったシンプルで飽きのこないドーナツを毎日お店で手作りしています。ハニコっと限定の古墳ドーナツは毎年大人気◎今年もみなさんにLOVE&PEACE&DONUTSお届けします。

《WebSite》

http://www.facebook.com/donutsdept

instagram.com/donutsdept

CHAPPI

CHAPPI

古墳カレー、ふわとろオムライス(数種類の自家製ソース)、

特製ハヤシライス

 

1つ1つ丁寧に手づくりしたふわとろオムライスを中心に絶品料理をお届けします。はにコット限定の古墳カレーもご用意しています。埴輪のウインナー付で可愛く美味しいカレーです!

《WebSite》

http://s.ameblo.jp/chappi6107/

オリコーヒー

しだみこちゃんのウエルカムドーナツ、古墳サンドウィッチ

 

名古屋市守山区に平成30年開園予定の古墳アミューズメントパーク「歴史の里」PRを兼ね、しだみこちゃんのウエルカムドーナツと古墳サンドウィッチを持参します。数量限定ハニワドーナツも販売します。

《WebSite》

http://www.oricoffee.com/kamishidami/

 

串焼き 炙

古墳えびせん

 

古墳の形をした目玉焼きのえびせんです。具もソースもたっぷりで美味しいですよ~🎵

 

こなもんBar IMPACT

古墳焼き(ちっちゃいお好み焼き)

 

高槻初&発のこなもんBarです。おしゃれなBarでたこ焼き食べれます。お気軽にどーぞ!!!

 

シャルム

古墳パイ、アップルパイ

 

手作り生地で焼き上げたサクサクのパイ。シナモンや洋酒を一切入れず、リンゴそのものの味を大切にしたアップルパイは老若男女問わず好まれています。

《WebSite》

http://apple-pie.jp

のりまきのすけ

古墳キンパ、焼肉キンパ、トマトのキムチ、海苔のナムル

 

古墳の形をしたキンパは、胡麻とすし酢のベストマッチング、はにわのおかずとご一緒にどうぞ!

もちろん、いつも300本を完売する大人気「焼肉キンパ」もご用意し皆様のお越しをお待ち致しております。

 

《WebSite》

http://www.facebook.com/norimakinosuke/

チーズケーキのOperetta

今城塚古墳マフィン、口どけチーズケーキ各種と焼菓子

 

今回の古墳フードはマフィンです。小さめのマフィンに今城塚古墳をイメージしたデザインを一つ一つお菓子で描いています。お味も甘さ控えめです。

マフィンはチョコが入ったものや、ナッツ入りのもの、ラムレーズン入りのもの、オレンジピールの入ったものなど、数種類作っていきます。かわいくて美味しいです。

《WebSite》

http://operetta.fem.jp/

希望の環プロジェクト

牛タンつくね串古代塩味、

牛タンつくね串(秘伝の味噌ダレ味、あっさり塩レモン味)

 

我々、希望の環プロジェクトは東日本大震災で被災した宮城県石巻市の生産者で立ち上げた団体です。石巻の商品販売を通じて小売店、消費者の方に東北復興支援の環を広げるプロジェクトです。当日は、牛タンつくね串や石巻の物産販売を行います。

《WebSite》

http://kibounowa.jp/

珈琲専門店トゥールビヨン

アイスコーフン、自家焙煎コーヒー、カフェオーレ、ベトナムコーヒー、グラニタ

 

毎年楽しく出展しております。コーヒーマイスターがこだわりのスペシャルティコーヒー豆を自家焙煎し、ネルドリップで抽出します。コーヒーの銘柄もお客様がお選び頂けます。是非、お好みの一杯に出会ってください。ここだけの限定「アイスコーフン」も大人気です。シェーカーで作る泡まで美味しいアイスコーヒーで古墳を見ながらコーフンしてみては。

《WebSite》

http://www.idohanbai.info/search/shop/000305

facebook:https://www.facebook.com/tourbillon.coffee/

咲たこ

古代米入り古墳モダンオムたこ、京風たこ焼き

 

京都九条ネギを使った京風たこ焼きのお店です。京風だしがしっかり効いた生地を外はカリッと香ばしく、 中はトロッと熱々に焼き上げてます。

 

古代古墳創作メニューの『古代米入り古墳モダンオムたこ』は当店自慢のたこ焼きを、チーズ、 古代米そばめしと一緒に卵で包み、古墳型のチーズのりトッピングをあしらったcomecomeはに コットオリジナル限定メニューです。

《WebSite》

http://www.facebook.com/kyotosakitako

ファミリーバルたまねぎあたま

古墳型熟成はらみ丼

 

三田からやって来ました。

真空低温熟成したはらみを是非ご賞味下さい。

 

 

にぎり寿司専門店真田丸

古玉子巻き、ぼたん汁、押し鮨盛り合わせ

 

おおむかし、今城大王の時代。

人々は獣を狩る時代から、農工の時代へと移り変わり、身分の差が出てきました。とは言え、古代人たちの貴重なタンパク源であったり、祭りの料理として、狩りは行われていました。高槻市の山の中では現代でも、野生の猪が出て、鹿が出て、猿が生きています。古墳の壁画にも、猪を追う古代人たちが描かれています。古代人たちも、猪を食べて、お祭りしたのでしょう。そこでにぎり寿司専門店真田丸は、古代人たちの猪汁を作ってみました。高槻猪です。最高の猪を料理します。

古代人たちは味付けに、どんぐりや木の実を使ったはずです。現代の味には合わないので、栗、胡桃を使いました。大根と人参を古墳のかたちに切ってみました。あられと海苔を振りかけて、食べてください。

古代人たちの食べていたものを現代風に再現できることを、とても嬉しく思います。二千年前の僕たちの祖先を想いながら楽しんでください。

「いにしえ玉子巻き」には、古代人たちの食べていた「赤米」と言う古代米を混ぜています。

美味しい現代の米とは違いますが、干ばつに強く、栄養があって古代人には貴重なビタミンだったに違いありません。

旅する移動オーガニックカフェ Cafe Pitwu

古墳キーマカレー(古代米入り、古墳チーズキーマカレー(古代米入り&無添加チーズ)

 

大阪・十三のイベントスペース×参加型オーガニックカフェ「Cafe Slow Osaka」を基地とする出店チーム。

お米や野菜は無農薬無化学肥料育ちのだけを使い、添加物は一切使用せず、できるだけ伝統的な方法で製造された調味料を選んで調理することを心がけています。

初参加の古墳メニューは、高槻の陶芸教室「モリノハコ陶芸部」の先生のご協力により実現\(^_^)/

古墳キーマは、1年半以上熟成させた自家製玄米麹味噌と北海道の北風農園さんの玉ねぎをベースに仕上げました。

お米は、福井県産無農薬コシヒカリに長崎県・壱岐島の原の辻遺跡で育った無農薬合鴨農法の古代米をmix。

赤カレーと黒カレーの2種類の鶏キーマをあいがけでお楽しみください!

《WebSite》

旅する移動オーガニックカフェ Cafe Pitwu

http://cafepitwu.livedoor.biz/

参加型オーガニックカフェ(間借り営業)×レンタルスペース Cafe Slow Osaka

http://cafeslow-osaka.com/

ドーナツハウスLOOP

はにコットはにわ古代米サーターアンダギー、手造り リングドーナツ、もちもちサーターアンダギー、シークワーサースカッシュ、沖縄スーパーフライポテト

北海道国産小麦を使用し、良質の飼い慣らしの赤玉子を使用し、無添加の食材で、お子様にも安全に食べていただけるドーナツを提供します。

もちもちアンダギーは当店、地元道明寺粉を使用し、もちもちしたアンダギーです。種類も豊富です。平成31年度の世界文化遺産に「百舌鳥、古市(道明寺)」古墳群が推薦されました。

古墳の町藤井寺道明寺粉と古代米を炊き上げ北海道小麦粉をまぜたはにコット限定メニュー【にコットはにわ古代米サーターアンダギー】を是非どうぞ☆

サーターアンダギー食感がより香ばしく美味です。

沖縄スーパーフライポテトは、もちもちのポテトに沖縄の粟国の塩を加えています。出来立てをどうぞ。

《WebSite》

http://okinawakijimuna.web.fc2.com/   Facebookやってます☆

マリンナ

高槻うどんギョーザ古代おやき

 

大好評の日替りランチ、コーヒー付で、700円。家庭的な雰囲気のお店です、お一人様でもお気軽にお入り下さい。

 

多和田商店

串焼き(厚切りタン塩ステーキ、上ロースステーキ、はじけるソーセージ)

 

最古の加熱調理法、直火焼きで厚切りのタンをじっくり焼き上げ、古代から伝わる塩の原点とも呼ばれる藻塩で味付けしてます。

素菜工房くるくる

円墳まん、お野菜たっぷりトックスープ

 

カラダに優しくて美味しいものを!がくるくるのコンセプトです。・創作中華まん(円墳まん)は産地にこだわったお肉やお野菜、自然素材、オーガニックをたっぷり使って生地からひとつひとつ手作りしています!生地には卵・乳不使用なのでアレルギーのある方にも安心です。・お野菜たっぷりトックスープは厳選したお野菜と国産コシヒカリで作ったトックを野菜の旨味が詰まった無添加のスープで煮込んでご提供!ビーガンやベジタリアンにも安心して食べていただけます。

《WebSite》

http://facebook.com/9696.kurukuru.9696

FTBドリームファクトリー

ツタンカーメンのお墓から出てきた豆や古代米、何世紀も前から栽培されている固定種野菜を使用したハリラスープ産地は埴輪課長の居る堺市産

 

堺市オーガニック栽培農家無添加にて全て加工しております

《WebSite》

http://www.facebook.com/drry1

BOND'S CAFE

前方後円墳目玉焼のせHOTDOG

 

京橋発!sausage stand BOND'S CAFEです!熊本県水俣市のモンヴェール農山さんからの特注こだわりソーセージを使ったHOTDOGをご賞味あれ!!!屋台のデザインにもご注目ください!

《WebSite》

https://www.hotpepper.jp/strJ001135922/

facebook:https://www.facebook.com/bondscafe2015/?ref=nf

Instagram:@sausage_stand_bondscafe

カプリ食堂

古墳ピザ

 

レモンを使った古墳ピザ🎵

チーズがいっぱいでとおろ~り

レモンの甘酸っぱさがクセになります‼

《WebSite》

http://capri.red/

希望軒

特製 古代スパイス唐揚げ

 

毎年出店させていただいてご好評をいただいている唐揚げです。特性古代スパイスで、ここだけの味をお楽しみください!

《WebSite》

http://www.kibou-ken.com

CafePalette

びっくりベーコンとナスのトマトコースパスタ

 

びっくりベーコンとナスのトマトコースパスタに古墳型のチーズをトッピングしています。

《WebSite》

http://cafe-palette.jimdo.com/

京橋ぱぶりっく×郡小おやじクラブ

 

古墳焼きおにぎり、豚汁

 

郡家小学校PTAクラブ「おやじクラブ」が次の活躍の場を求めハニコットに参戦します!

古墳型の焼きおにぎり。郡家のおやじ達が一生懸命焼きます!ボリュームありますよ!是非どうぞ!

 

パブリック - 京橋/立ち飲み居酒屋・バー [食べログ]

https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27094279/

※現在移転改装中の為ちょっとお休みしてます。

JKカフェ

 

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